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新闻 · Aug 11, 2022

白米和糙米的区别是什么

糙米和白米的区别在于糙米保留了麸皮层，而白米通过碾白过程去除了麸皮层。糙米被认为比白米更健康，因为麸皮层含有许多营养成分，但糙米的口感和风味不同，烹饪时间更长，且不如白米易于储存。