O arroz é um dos cereais mais importantes do mundo e é processado em moinhos de arroz de acordo com padrões internacionais, tendo em conta a uniformidade e a qualidade básica do grão. Existem diferentes equipamentos de moagem de arroz usados para processar o arroz automaticamente e garantir a máxima capacidade de processamento num menor tempo.
"Simbolicamente contido nesta fina fatia de pão está o trabalho de arar e semear, colher e debulhar, moer, embalar, transportar, financiar, vender e empacotar. Aí reside a vida industrial da humanidade." - Wilford O. Cross
Introdução à moagem de arroz
Acho que a maioria de nós já ouviu falar de moagem de arroz. No entanto, poucos sabem o que a palavra significa. Para entendê-la, precisamos ter uma boa compreensão da estrutura dos grãos de arroz. Os grãos de arroz têm uma camada externa dura chamada casca. A casca não pode ser digerida pelos humanos. O mesmo vale para o farelo, que é a camada externa resistente do grão de arroz. É nutritivo e rico em antioxidantes. A casca e o farelo são removidos pela moagem para produzir arroz branco. (O arroz integral contém farelo.) O objetivo do processo é produzir arroz branco livre de impurezas e com o menor número possível de grãos partidos. A qualidade do arroz branco obtido no final do processo de moagem depende da qualidade da colheita de arroz, da maquinaria de moagem e das habilidades do operador do moinho.
Como funciona uma máquina moderna de moagem de arroz?
As máquinas modernas de moagem de arroz primeiro removem impurezas e objetos estranhos do arroz - antes de tudo, sujidade, palha e pedras. A casca é removida em seguida. Após o processo de descasque, uma parte do grão permanece na casca. Estes são enviados de volta para a casca. Finalmente, o arroz integral resultante passa por uma máquina que remove o farelo e produz arroz branco. Existe mais de uma maneira de fazer isso. Quaisquer grãos de arroz partidos são então descartados. Vender grãos totalmente brancos com grãos partidos implica um compromisso na qualidade. O arroz de boa qualidade deve conter o menor número possível de grãos partidos.
Processo Comercial de Moagem de Arroz em Múltiplas Etapas
1. Pré-processamento do arroz: Este processo remove essencialmente matérias estranhas indesejadas, como grãos não preenchidos e irregulares, impurezas, areia, palha, argila, etc. O arroz passa por uma série de sistemas de sucção e peneiras.
2. Despedregamento do arroz: O despedregamento por selénio é o processo de separar os grãos de arroz das pedras. Este processo funciona com base no princípio da gravidade, onde o arroz é a pedra mais leve e fluidificado num gradiente de ar, deixando a pedra mais pesada para trás.
3. Descasque do arroz: Com base no princípio centrífugo, a descascadora remove a camada da casca do grão de arroz.
4. Separação do arroz em casca: A superfície do grão de arroz é mais lisa em comparação com o grão de arroz em casca. Esta diferença de textura é usada para distinguir o arroz integral do grão de arroz.
5. Branqueamento do arroz: O branqueamento do arroz é a remoção do farelo e bactérias do arroz integral por um sistema de sucção eficaz.
6. Polimento do arroz: Este passo consiste em remover as partículas de farelo restantes e depois polir o exterior do grão com um polidor de arroz humidificado.
7. Classificação por comprimento do arroz: Neste processo, o arroz partido é removido do arroz inteiro, e os grãos grandes e pequenos são separados do arroz cabeça.
8. Mistura do arroz: Neste processo, o arroz cabeça é misturado com um número predeterminado de partidos de acordo com os requisitos do cliente.
9. Embalagem do arroz: Este é o passo final do processamento do arroz. E também o último passo antes do arroz ser colocado na prateleira.
Conclusão
Então, da próxima vez que abrir um saco de arroz branco incrível, saberá que muito trabalho foi investido - desde os agricultores que cultivaram a colheita até ao extenso processo de moagem... aprecie-o!
A TAIZY Machinery é um fornecedor completo de máquinas de moagem de arroz. Estamos envolvidos na pesquisa, design, fabrico e comercialização de uma gama completa de equipamentos de processamento de arroz. Se procura uma máquina de moinho de arroz fiável ou outros equipamentos de processamento de arroz, estamos sempre aqui para ajudar o seu negócio de arroz.
