En la etapa de molienda, el grano de arroz pasa por un proceso multifacético. Atraviesa muchas máquinas clasificadoras donde los granos se procesan completamente. La molienda y el procesamiento del arroz son necesarios porque el arroz no se puede consumir en su forma cruda y debe procesarse adecuadamente.
¿Por qué es importante la molienda del arroz?
Debido a la enorme demanda mundial de arroz, la molienda de arroz hoy en día es un negocio agroindustrial en rápido crecimiento que puede explotar con éxito para obtener ganancias financieras. Sin embargo, establecer un molino de arroz como negocio rentable requiere amplios conocimientos y capital.
Idealmente, la molienda del arroz implica eliminar la cáscara y el salvado para producir granos de arroz blanco comestibles que no solo estén bien pulidos, sino que también sean aptos para el consumo.
Por lo general, las variedades de arroz consisten en aproximadamente un 11% de capa de salvado, un 20% de cáscara de arroz y un 69% de endospermo almidonado, también conocido como arroz completamente refinado.
Con diferentes duraciones, la molienda implica aproximadamente 3 procesos diferentes: proceso de una sola etapa, proceso de dos etapas y proceso de múltiples etapas.
Molienda de una sola etapa: en este proceso, la cáscara y las capas de salvado se eliminan en un solo paso.
Molienda de dos etapas: en la cual el salvado y la cáscara se eliminan por separado en dos configuraciones diferentes.
Molienda de múltiples etapas: en este proceso, el arroz se somete a varios procesos diferentes. El propósito de este proceso es reducir el estrés mecánico y evitar la acumulación de calor en el grano. Esto asegura que no haya rotura de granos y produce granos pulidos uniformemente.
¿Cuál es el proceso de molienda del arroz?
- Pre-limpieza del arroz: Este proceso elimina principalmente materia extraña no deseada como granos vacíos y desiguales, impurezas, arena, paja, arcilla, etc. El arroz pasa a través de una serie de sistemas de succión y tamices.
- Despedrado del arroz: El despedrado es el proceso de separar el arroz de las piedras. El proceso se basa en el principio de gravedad, donde el arroz es la parte más liviana y se fluidifica en un gradiente de aire, dejando atrás la piedra más pesada.
- Descascarillado del arroz con cáscara: Basado en el principio centrífugo, la máquina descascarilladora elimina la capa de cáscara del arroz con cáscara.
- Separación del grano de arroz: En comparación con el grano de arroz, la superficie del arroz es más lisa. Esta diferencia de textura se utiliza para distinguir el arroz integral del arroz con cáscara.
- Blanqueo del arroz: El blanqueo del arroz es la eliminación del salvado y los gérmenes del arroz integral mediante un sistema de succión eficiente.
- Pulido del arroz: Este paso consiste en eliminar las partículas de salvado restantes y luego pulir el exterior del grano con un pulidor de arroz humidificado.
- Clasificación por longitud del arroz: En este proceso, el arroz partido se separa del arroz entero, y los granos grandes y pequeños se separan del arroz de grano entero.
- Mezcla de arroz: En este proceso, el arroz fino se mezcla con una cantidad predeterminada de arroz partido según los requisitos del cliente.
Perfil de la empresa
TAIZY Machinery es un fabricante profesional de maquinaria para molienda y procesamiento de arroz. Ofrecemos excelentes máquinas de molino de arroz y servicios, así como asesoramiento de compra calificado para principiantes. Si desea iniciar su negocio de molienda y procesamiento de arroz, no dude en contactarnos para obtener información útil.
