في مرحلة طحن الأرز، تمر حبة الأرز بعملية متعددة الجوانب. تمر عبر العديد من آلات الفرز حيث تتم معالجة الحبوب بالكامل. يعتبر طحن الأرز ومعالجته ضروريين لأن الأرز لا يمكن استهلاكه في شكله الخام ويحتاج إلى معالجة مناسبة.
لماذا يعتبر طحن الأرز مهمًا؟
نظرًا للطلب العالمي الهائل على الأرز، أصبح طحن الأرز اليوم نشاطًا زراعيًا تجاريًا سريع النمو يمكنك استغلاله بنجاح لتحقيق أرباح مالية. ومع ذلك، فإن إنشاء مطحنة أرز كعمل تجاري مربح يتطلب معرفة واسعة ورأس مال.
من الناحية المثالية، يتضمن طحن الأرز إزالة القشرة والنخالة لإنتاج حبات أرز بيضاء صالحة للأكل ليست مطحونة جيدًا فحسب، بل صالحة للأكل أيضًا.
عادةً، تتكون أصناف الأرز من حوالي 11% طبقة نخالة، و20% قشر أرز، و69% سويداء نشوية، تُعرف أيضًا بالأرز المكرر بالكامل.
مع فترات متفاوتة، يتضمن الطحن حوالي 3 عمليات مختلفة، أي عملية الخطوة الواحدة، وعملية الخطوتين، والعملية متعددة المراحل.
الطحن بخطوة واحدة: في هذه العملية، تتم إزالة طبقات القشرة والنخالة دفعة واحدة.
الطحن بخطوتين: حيث تتم إزالة النخالة والقشرة بشكل منفصل في إعدادين مختلفين.
الطحن متعدد المراحل: في هذه العملية، يخضع الأرز لعدد من العمليات المختلفة. الغرض من هذه العملية هو تقليل الإجهاد الميكانيكي ومنع تراكم الحرارة في الحبة. وهذا يضمن عدم تكسر الحبوب وينتج حبوبًا مصقولة بشكل موحد.
ما هي عملية طحن الأرز؟
- التنظيف المسبق للأرز: تزيل هذه العملية بشكل أساسي المواد الغريبة غير المرغوب فيها مثل الحبوب غير الممتلئة وغير المتساوية، والشوائب، والرمل، والقش، والطين، إلخ. يمر الأرز عبر سلسلة من أنظمة الشفط والمناخل.
- إزالة الحجارة من الأرز: إزالة الحجارة هي عملية فصل الأرز عن الحجارة. تعتمد العملية على مبدأ الجاذبية، حيث يكون الأرز هو الحجر الأخف ويسيل في تدرج هوائي، تاركًا الحجر الأثقل خلفه.
- تقشير الأرز: بناءً على مبدأ الطرد المركزي، تقوم آلة التقشير بإزالة طبقة القشرة من الأرز.
- فصل حبوب الأرز: مقارنة بحبة الأرز، سطح الأرز أكثر نعومة. يُستخدم هذا الاختلاف في الملمس لتمييز الأرز البني عن الأرز.
- تبييض الأرز: تبييض الأرز هو إزالة النخالة والجراثيم من الأرز البني من خلال نظام شفط فعال.
- صقل الأرز: تتكون هذه الخطوة من إزالة جزيئات النخالة المتبقية ثم صقل الجزء الخارجي من الحبة باستخدام جهاز صقل الأرز المرطب.
- تدريج طول الأرز: في هذه العملية، يتم إزالة الأرز المكسور من الأرز الكامل، ويتم فصل الحبوب الكبيرة والصغيرة عن الأرز الكامل الحبة.
- خلط الأرز: في هذه العملية، يتم خلط الأرز الناعم مع كمية محددة مسبقًا من الأرز المكسور وفقًا لمتطلبات العميل.
نبذة عن الشركة
شركة TAIZY Machinery هي شركة متخصصة في تصنيع آلات طحن الأرز ومعالجته. نحن نقدم آلات طحن أرز ممتازة وخدمات، وإرشادات شراء ماهرة للمبتدئين الجدد. إذا كنت ترغب في بدء مشروع طحن الأرز ومعالجته، فنحن نرحب بالتواصل معنا للحصول على معلومات مفيدة.
